القرنبيط والبطاطس المقلى
عن الوصفة
القرنبيط والبطاطس المقلى
المكونات
- قرنبيط متوسطة
- بيضة (حسب حجم القرنبيط)
- ملح وفلفل اسود
- ثوم بودر
- بصل بودر
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب بقسماط
- حزمة كزبرة ،حزمة شبت، حزمة بقدونس
- شوية مياة
- 4 فصوص توم
طريقة التحضير
-
1
الاول نسلق القرنبيط في ماء بها ملعقة كمون ومعلقة خل لمدة ٢دقيقة ثم نشيلوا من المياه ونضعوا في المصفاة
-
2
نضع في البولة الدقيق والبكنج بودر ملح وفلفل والكمون ثوم بودر والبصل البودر
-
3
نضع البقسماط في بولة اخرى ثم نضع القرنبيط في العجينة ثم البقسماط ثم يقلى في زيت
-
4
نضرب في الخلاط(البيض، الخضرة، ثوم) ونضعوا على الدقيق ويخفف بالماء حتى تكون عندي عجينة سائلة وثقيلة
-
5
البطاطس: نقطع البطاطس حلقات ثم نسلق البطاطس في ماء القرنبيط ثم نضع البطاطس في العجينة ثم البقسماط وتقلى في الزيت
-
6
بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
